Ежевичный пирог 🥧

Это самый нарядный и самый вкусный пирог.
Точно понравится всем членам семьи 👌😋
Ингредиенты:
- яйцо -1шт.
- сахар- 3 ч.л
- сметана- 1 ч.л
- сл. масло- 100гр
- мука - 300гр
- разрыхлитель- 1 ч.л
- соль 1/4 ч.л
Для начинки: можно взять любой конфитюр.
У меня:
-300гр ежевики
- 100гр сахара
- 2 ст.л кукурузного крахмала
Приготовление:
Взбить яйцо с сахаром. К ним добавляем сметану и растопленное сливочное масло. Перемешать.
Теперь добавляем муку, разрыхлитель и соль и замешиваем тесто. Теперь тесту нужно отдохнуть в холодильнике 30 мин.
Отдохнувшее тесто раскатываем и делаем по краям надрезы. Ну а сейчас самое интересное. Защипываем эти надрезы как на видео 👍👌
Это очень легко, если понять суть.
Думаю на видео все очень даже хорошо показано 👍
Ну а теперь начинка. Можно конечно взять готовый любой конфитюр, но я просто достала замороженную ежевику. К ней добавила сахар и проварила пару минут, пока сахар не растворится и ежевика не отдаст сок. Вот теперь добавляем крахмал и быстро быстро перешиваем. Вы увидите как начинка начнет густеть👍 Готово. Теперь даем немного остыть и заливаем начинку поверх теста. Хорошо распределяем.
И выпекаем в разогретой духовке 25-30 минут👌👍
Авт. recepti_leisan