Пряный тыквенный латте

Вам понадобятся:
- молотый кофе;
- 300 грамм тыквы;
- 60 мл молока;
- 120 мл жирных сливок;
- корица, мускатный орех, гвоздика или имбирь — по желанию;
- сахар по вкусу;
- вода.
Приготовление
1. Сперва сделайте тыквенный сироп. Разогрейте духовку до 200 градусов. Срежьте с тыквы корку, порежьте мякоть на мелкие кусочки, распределите по противню в один слой и поставьте в духовку на 15 минут. После пюрируйте тыкву с помощью блендера.
2. В получившееся тыквенное пюре добавьте 200 мл воды, корицу, гвоздику и другие специи по вкусу (можно всё сразу) и поставьте смесь на огонь минут на 15. При варке постоянно помешивайте. Получится густой тягучий сироп.
3. Сварите кофе, процедите и перелейте в большую чашку. Добавьте к нему тыквенный сироп и половину молока. Сливки взбейте в густую пену и выложите в чашку.