Брусника в сиропе

Брусника – очень полезная и потрясающе вкусная ягода. Ее также можно заготовить на зиму и потом, зимними холодными вечерами наслаждаться изумительным, чуть кисловатым вкусом. Брусника в сиропе станет не только потрясающим лакомством на вашем столе, но и отличным поливитаминным и лечебным средством.
Такую ягоду хорошо подавать в качестве брусничного соуса к мясу, к жареной птице, и дичи. Можно также использовать в качестве десерта или добавки к оладьям и блинам. Брусника в сиропе прекрасно поможет вам при простуде, повышенной температуре и даже похмелье.
Ингредиенты:
брусника – 1 кг.
Для сиропа:
сахарный песок – 300 г;
вода – 2 ст.;
лимонная цедра – по желанию.
Приготовление
Итак, для приготовления брусники в сиропе на зиму, ягоды тщательно разбираем, моем в холодной воде и раскладываем по стеклянным банкам. Далее варим сироп: в кастрюлю наливаем воду, всыпаем сахар и потертую лимонную цедру по желанию. Все размешиваем и кипятим массу на слабеньком огне. Затем сироп охлаждаем, при необходимости процеживаем через сито и заливаем бруснику. Банки закатываем крышками и ставим в темное, прохладное место.
Похожие рецепты:
РЕЦЕПТ ЗЕМЛЯНИЧНОГО ВАРЕНЬЯ “ПЯТИМИНУТКА” http://www.odnoklassniki.ru/tasteuniverse/topic/62880141088080 Как варить клубничное варенье http://www.odnoklassniki.ru/tasteuniverse/topic/62878376662352 РЕЦЕПТ КАБАЧКОВОГО ВАРЕНЬЯ С ЯБЛОКОМ http://www.odnoklassniki.ru/tasteuniverse/topic/62882026886480