Предыдущая публикация
Гаспачо.
Пошаговый рецепт (12 фото)
Ингредиенты
400 г помидоры (мясистые)
500 г томаты в собственном соку (пилати)
170 г перец болгарский
100 г редис
45 г сельдерей (стебель)
80 г огурец
40 г лук шалот
4 мл вустерский соус
1 мл соус табаско
15 мл винный уксус
3 г сахар
10 г соль
3 г перец
неск. шариков моцарелла (мини, для подачи)
Гаспачо рецепт. Процесс приготовления
Подготовить ингредиенты.
Огурец очистить, нарезать кружочками. Нарезать редис, болгарский перец, сельдерей, лук и помидоры.
Переложить нарезанные овощи в чашу блендера.
Добавить томаты в собственном соку.
Пробить овощи в блендере.
Протереть через сито.
Добавить по вкусу сахар, соль и перец.
Добавить винный уксус, соусы ворчестер и табаско.
Перемешать.
Перед подачей охладить в холодильнике.
Для подачи приготовить несколько шариков мини-моцареллы и «тропесонес» — мелко нарезанные овощи.
Гаспачо из свежих овощей готов! Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Чтобы не потерять - жмите "Класс!" и рецепт сохраниться на Вашей страничке в Одноклассники.
#гаспачо #ПошаговыеРецепты #СупХолодный #ИспанскаяКухня #супы #ПервыеБлюда
Следующая публикация
Нет комментариев