Торт Наполеон домашний из слоеного теста

Уверена многие со мной согласятся, что лучше всего домашний торт из теста, сделанного, своими руками. А вот как приготовить настоящий (не закусочный) торт «Наполеон» по рецепту из слоеного теста быстрого приготовления я и хотела бы с вами поделиться.
Ингредиенты для рецепта торта «Наполеон»:
мука пшеничная высшего сорта – 2,5 ст;
масло сливочное – 1 пачка;
яйца куриные – 1 шт;
молоко – полстакана;
водка (любая) – 50 мл;
ядра измельченных грецких орехов – 0,5 ст;
соль.
Крем для рецепта торта «Наполеон»:
сгущенка вареная (или невареная) – 1 банка;
сливочное (без растительных добавок) масло – 1 пачка;
ваниль – 1 пакетик.
Рецепт торта «Наполеон»:
1. Просеиваем муку через сито в большую миску.
2. Натираем на крупной терке масло (слегка размягченное, но не сильно, а то не будет тереться) прямо в муку. Все тщательно перемешиваем.
3. В полученной смеси делаем углубление.
4. Затем выливаем туда молоко (из холодильника), взбитое со щепоткой соли яйцо, водку. Вымешиваем массу до тех пор, пока она не перестанет прилипать к рукам.
5. Перекладываем в пакет из пищевой пленки и помещаем в холодильник примерно на 3-4 часа.
6. Затем делим тесто на равное количество частей (в зависимости от размера будущего торта «Наполеон»).
7. Раскладываем на столе бумагу для выпекания и прямо на ней раскатываем очень тонко каждую часть теста на отдельном листочке.
8. Вырезаем коржи квадратной (приложив, например, крышечку от картонной коробки) или круглой формы (с помощью тарелки) и оставляем их на бумаге.
9. Откладываем немного обрезков теста для украшения торта.
10. Всю поверхность каждого коржика прокалываем вилкой (чтобы не было вздутий).
11. Затем берем корж за концы бумаги и переносим его на противень.
12. Помещаем противень в нагретую до 200оС духовку и выпекаем до чуть золотистого цвета. Выпекаем в том же порядке все остальные коржи. Обрезки выпекаем отдельно.
13. Делаем крем. Масло комнатной температуры режем кусочками и выкладываем в миску. Добавляем сгущенку, ваниль и взбиваем смесь миксером или в блендере.
14. Собираем торт «Наполеон». Промазываем каждый корж кремом и укладываем ровной стопкой друг на друга.
15. Бока тоже покрываем кремом, посыпаем весь торт раскрошенными обрезками, а верх орехами.
Готовый торт «Наполеон» ставим в холодильник хотя бы на 12 часов для пропитки – если он с заварным кремом, а если со сгущенкой, то лучше на сутки. Верх торта «Наполеон» можно еще украсить ягодами или дольками фруктов в желе или сиропе.
Похожие рецепты:
Торт Наполеон по ГОСТу http://www.odnoklassniki.ru/tasteuniverse/topic/62924100998480 Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом http://www.odnoklassniki.ru/tasteuniverse/topic/62873519920464 Торт "Монастырская изба" http://www.odnoklassniki.ru/tasteuniverse/topic/62902177568080