Свиные отбивные на сковороде

Для этого рецепта больше всего подходит карбонад — с ним блюдо будет более сочным
Ингредиенты
Свинина 1 кг
Яйцо 2 шт.
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Мука 100 г
Панировочные сухари 100 г
Растительное масло Для жарки
Приготовление
Свинину нарезаем, отбиваем и натираем специями.
Взбиваем яйца.
Обваливаем отбивные в муке, затем во взбитом яйце, после в сухарях. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.