Статья будет полезна всем, кто проводит за рабочим столом каждый день с утра до вечера, завтракает чашкой кофе, а обедает бутербродом за компьютером, роняя крошки на клавиатуру.

САХАР
Большинство продуктов, попадающих в человеческий организм, расщепляются до глюкозы. Глюкоза — это наше топливо, поддерживающее работу мозга.
Чтобы мозг нормально функционировал, необходимо, чтобы в крови было 25 г глюкозы, которую можно получить из одного банана.
Сахар даст, разумеется, не только банан — можно съесть пончик или тарелку овсянки. При этом количество сахара, получаемого организмом, одинаково. Однако в первом случае сахар будет оставаться в крови всего лишь около 20 минут, после чего его уровень резко упадет, силы мгновенно вас оставят, а концентрация внимания, скорее всего, снизится. Другое дело — овсянка! Она расщепляется до сахара гораздо медленнее, а значит, уровень глюкозы в крови будет расти и снижаться постепенно. Это поможет дольше сохранять концентрацию внимания.
Еще один важный фактор — это уровень лептина, гормона, регулирующего чувство голода. Он сигнализирует вашему мозгу, что вы наелись. Выбирая между пончиком и овсянкой, стоит иметь в виду, что и уровень лептина после полезной овсянки будет оставаться на высоте дольше, чем после булочки.
ВРЕМЯ, МЕСТО И КОЛИЧЕСТВО
Для того чтобы работать продуктивно, никогда нельзя чувствовать себя голодным. Если вы пропускаете завтрак, считайте, что вы теряете впустую часа три рабочего времени, — в тот отрезок дня, когда вы мучитесь от голода в ожидании обеденного перерыва, вы просто неспособны делать что-то внятное.
То же и с обедом: если вы привыкли отказываться от обеда рабочего дня, потому что у вас нет на него времени, не обманывайте себя: вы делали бы все гораздо быстрее, если бы питались полноценно.
Во время обеда стоит обратить внимание на объем порции: чем она больше, тем выше шанс, что после еды вам захочется не работать, а спать.
Это еще одна тонкость: вы будете работать эффективнее, если просто утолите голод, не переедая.
КАК ЕСТЬ ГРАМОТНО
Реорганизуйте содержимое холодильника, чтобы первыми на глаза попадались не вредные, а полезные продукты.
Разбейте дневные приемы пищи на пять этапов. Три больших (завтрак, обед, ужин) и два здоровых перекуса, которые помогут вам не сходить с ума от голода и дадут ровно столько энергии, сколько вам нужно.
Учитывая, что перекусывать овсянкой на работе просто невозможно, а булками и печеньками не стоит. Лучше обратите внимание на орехи, овощи вроде морковки и — так уж и быть — темный шоколад, в котором содержатся антиоксиданты и кофеин.
Не забывайте о жирах. Те, кто старательно избегает жиров в надежде стать стройнее, совершают большую ошибку: мозг человека состоит из жиров на 60%, они ему необходимы. Но не все жиры одинаково полезны или вредны.
Не забывайте есть жирную рыбу, орехи (особенно грецкие), авокадо.
С любовью, Танго Телеком-Тамбов