В репе содержится до 9% сахара и много витамина С, витамины группы В.

В репе множество микроэлементов: медь, железо, марганец, цинк, йод и другие.
По содержанию серы это корнеплод на первом месте среди других овощей, а фосфора содержится больше, чем в редисе и редьке.
Этот низкокалорийный овощ содержит легко усваивающиеся полисахариды, а также клетчатку, стимулирующую перистальтику кишечника.
Это делает его хорошим диетическим блюдом, полезным для кишечника.
Как Приготовить Ферментированную Брюкву (Шведская Репа) смотрите на вебсайте!
Всем Света и Любви!