Состав:

Куриное филе бёдра 380г
Соль, перец, чеснок для бедер
Масло 1 стл
Яйца СО 4шт
Огурцы маринованные 100г
Сыр "Купеческий" 190г
Яблоко красное среднее 1 шт
Лук маринованный 1 стл
Майонез по вкусу
Картофель 500 г
Масло для фритюра 1 л
Перепелиные яйца 3 шт
Укроп для декора

Заметки:

- Если вначале пожарить картофель, то в этом же масле можно обжарить и курочку, будет быстрей и румяней корочка. За лишнее масло не переживайте, оно не впитывается в мясо без кляр.
- Маринад для лука: Мелко нарезанный лук залейте кипятком на 1 минуту, слейте воду, добавьте в лук сахар и яблочный уксус, примешайте. (луковица 70г, уксус яблочный 1,5чл, сахар 0,5чл).
- Сыр используйте любой который любите, Масдам, Российский, Купеческий, Черный принц, Чеддер, или любой какой любите, главное вкусный.
- Салат смело можно готовить и без картофеля фри, тогда он будет более диетичный, но кто в новый год думает о фигуре, один раз можно.