Поедем на шашлыки?

Начинается любимая пора норильчан - активный отдых на природе и на турбазах, сохраните лучшие рецепты маринования мяса.
А также поделитесь в комментариях своим любимым рецептом.
Шашлык из говядины
Ингредиенты:
- Мясо - 1 кг
- Киви - 2-3 шт
- Лук - 2 шт
- Соевый соус - 100 мл
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Специи по вкусу (перец, соль, паприка)
Приготовление:
1. Нарежьте мясо на кубики.
2. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу.
3. Киви очистите и пюрируйте в блендере или разомните вилкой.
4. В глубокой миске смешайте пюре из киви, соевый соус, измельченный чеснок и специи.
5. Залейте маринадом мясо и оставьте на 3-4 часа или на ночь в холодильнике.
6. Нанизывайте замаринованное мясо на шампуры и жарьте на гриле или углях до готовности, периодически поворачивая.
Шашлык из курицы
Ингредиенты:
- Куриное филе - 1 кг
- Лук - 2-3 шт
- Йогурт или кефир - 200 г
- Лимонный сок - 50 мл
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Специи по вкусу (паприка, перец, соль)
Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе крупными кусками.
2. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к филе.
3. Смешайте йогурт, лимонный сок, измельченный чеснок и специи.
4. Замаринуйте курицу в приготовленной смеси на 2-3 часа.
5. Нанизывайте на шампуры и жарьте до золотистой корочки.
Шашлык из грибов
Ингредиенты:
- Грибы (шампиньоны или любые другие) - 400-500 г
- Оливковое масло - 50 мл
- Чеснок - 3 зубчика
- Специи по вкусу (соль, перец, зелень)
Приготовление:
1. Грибы можно оставлять целыми или нарезать на половинки.
2. В отдельной миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок и специи.
3. Замаринуйте грибы в этой смеси на 30-60 минут.
4. Нанизывайте на шампуры и жарьте на углях до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Довезем до места отдыха на такси шумную компанию. Для Вас в приложении: кузов универсал, минивен, багажник: https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/605328836334258127