Суп том ям — это знаменитое тайское блюдо, которое славится своим острым и кислым вкусом.

Том ям возник в центральной части Таиланда и считается традиционным блюдом тайской кухни. Название «том ям» переводится как «вареный кислый суп».
Основными ингредиентами том яма являются креветки или курица, а также лимонная трава, галангал, кафрский лайм, грибы и перец чили. Эти компоненты создают уникальный аромат и вкус.
Существует несколько вариантов том яма, включая том ям кунг (с креветками) и том ям гая (с курицей). Также можно встретить вегетарианские версии.
Том ям считается полезным блюдом благодаря своим ингредиентам. Лимонная трава и галангал обладают противовоспалительными свойствами, а острые специи могут ускорять метаболизм.
Том ям стал популярным не только в Таиланде, но и за его пределами. Его можно найти в меню многих ресторанов тайской кухни по всему миру.
Чтобы добиться идеального баланса вкусов, важно правильно сочетать кислые, острые и сладкие элементы. Часто в суп добавляют немного сахара для смягчения остроты.
В Тайланде том ям — это не просто еда, а часть культуры и традиций, часто подается на праздниках и семейных собраниях.
В 2011 году том ям был признан одним из 50 лучших блюд в мире по версии CNN.
Эти факты подчеркивают не только кулинарную ценность том яма, но и его культурное значение в тайском обществе.