Мы, дети шестидесятых-семидесятых, очень любили хлеб. Не в том смысле, что мы любили его есть, потому что жили плохо, голодно, и хлеб спасал наши юные организмы от недостатка калорий. Мы его любили вообще. Как идею, как символ, как что-то очень важное, незыблемое и прекрасное.
Мы ведь росли на фильмах про войну, на рассказах деда о том, как мамка пекла ему и еще семи его братьям лепешки из лебеды, на бабушкином укоризненном взгляде, когда недоеденная корочка отправлялась в мусор. А ещё бабушка всегда сгребала хлебные крошки со стола в горсть и одним скупым движением отправляла их в рот.
Мы уважали хлеб. Бравировали, конечно, кидаясь горбушками в школьной столовой. Но это был как
- Снова дралась во дворе?
- Ага.
Мама,
но я не плакала
Вырасту -
выучусь на моряка
Я уже в ванне
плавала!
- Боже!
Не девочка, а беда!
Сил моих больше нету.
- Мама,
а вырасту я когда?
- Вырастешь!
Ешь котлету.
- Мама,
купим живого коня?
- Коня?!
Да что ж это делается?
- Мама,
а в летчики примут меня?
- Примут.
Куда они денутся?!
Ты же из каждого,
сатана,
душу
сумеешь вытрясти!
- Мама,
а правда, что будет
война,
и я не успею
вырасти?..
Роберт Рождественский,1959 г.
Сначала пару часов подержите её в солёной воде. Так она будет вкуснее!
Заранее сделав в ней дырочки вилкой или зубочисткой.
Если она молодая, то можно её не чистить.
Вы это и сами знаете, молодцы!
Заодно в воде из неё выйдет много лишнего крахмала.
Потом вынимаете её из воды, не промываете, сушите бумажными полотенцами. Или тканевыми, чтоб куски бумаги не прилипали к кожуре.
Нарезаете ломтиками, дольками, кружочками, полосками и т.д.
Можно вспомнить геометрию.
Никогда её не любил, но вот теперь оказывается, что это очень нужный предмет!
Жарите на среднем огне на подсолнечном масле.
До этого на этом же масле жарите пару зубчиков крупнонарезанного чеснока.
Перед тем как брос
Комментарии 6