Рецепт на: 3 персоны   ОПИСАНИЕ Знают испанцы толк в еде! Курица по этому рецепту получается просто супер! Казалось бы, ничего особенного, просто тушеная курица, а нет, есть! Колбаса чоризо, белое вино, душистые травы. Ну очень душевно!  В оригинальном рецепте рекомендуется домашняя курица и побольше сладкого перца и помидоров, чтобы кусочки тушились в этом овощном пюре. Представили? :) ПОРЦИИ Основные куриные голени800 гчоризо  100 гперец сладкий красный1 шт.лук репчатый  2 шт.помидоры  2 шт.чеснок  5 зубчиковперец чили  1 шт.вино белое сухое  100 млрозмарин  2 веточкитимьян свежий3 веточкисоль  по вкусу ШАГ 1

Подготовим все продукты. Куриные голени (бедра или нарубленная тушка курицы) помоем и обсушим. ШАГ 2 Большой сладкий перец (а лучше два) запечем в духовке до черных подпалин. Завернем в пакет на 10 минут. ШАГ 3 Помидоры зальем кипятком на 1 минуту, предварительно надрезав с носика крестом. Охладим холодной водой. ШАГ 4 Лук нарежем четверть кольцами и обжарим до золотистого цвета. Выложим лук на тарелку. ШАГ 5 Сладкий перец и помидоры почистим от шкурки. ШАГ 6 Нарежем почищенные овощи на кусочки. Острый перец и чеснок нарежем. ШАГ 7 На сковороде, где жарился лук обжарим куриные голени до золотистого цвета. Посолим. ШАГ 8 К курятине кладем обжаренный лук, сладкий перец и помидоры. Доведем до кипения, уменьшим огонь и тушим минут 20. ШАГ 9 Вливаем вино, кладем розмарин и тимьян. ШАГ 10 Чоризо нарежем колечками. Отправляем в сковороду вместе с чесноком. Тушим еще минут 10 под крышкой на медленном огне