Ингредиенты к рецепту «Овощной рататуй»: Лапша-цуккини Масло оливковое Extra Virgin 30 мл Сок лимонный 2 ст. л. Соль 1 щепотка Цукини 1 шт. Чеснок 1 зубчик Соус творожный Перец душистый молотый 1 щепотка Творог 150 г Чеснок 1 зубчик Рататуй Баклажаны синие 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Помидоры 2 шт. Сыр твёрдый 100 г Цукини 1 шт. Готовим овощной рататуй Это блюдо я придумала для одного конкурса в социальных сетях. Оно настолько понравилось нашей семье своим изысканным видом и потрясающим вкусом (без ложной скромности!), что прочно укоренилось в списке наших любимых блюд. Оно прекрасно подойдёт для дружеских посиделок с подружками, благодаря своей лёгкости. Или для праздничного, романтичного ужина с любимым человеком — ведь это прекрасная возможность продемонстрировать свои кулинарные таланты!:) Процесс лишь кажется долгим, на самом деле всё готовится просто и достаточно быстро! В общем, рекомендовать буду неустанно, идём готовить! Приготовление блюда по рецепту «Овощной рататуй»: Шаг 1 Ингредиенты для лапши-цуккини: кабачок (цуккини), лимон, чеснок, соль, оливковое масло. Шаг 2 Первым делом очищаем кабачок от кожуры и с помощью овощечистки нарезаем длинными пластинами. Шаг 3 Лимон мелко нарезать, чеснок также измельчить. Сложить измельчённые продукты в креманку с маслом и оставить для маринования на 10-15 минут. Шаг 4 Нарезанный кабачок посолить, оставить на несколько минут, затем лишнюю влагу отжать. Шаг 5 Далее можно пойти 2 способами. Некоторые употребляют кабачки в сыром виде, поэтому их можно просто полить лимонно-чесночным маслом. А можно масло разогреть на сковороде и обжарить нашу овощную лапшу буквально несколько минут. Шаг 6 Ингредиенты для рататуя: баклажан, кабачок, лук репчатый, помидор, сыр голландский (или любой другой). Шаг 7 Для соуса возьмём творог мягкий, чёрный перец свежемолотый, чеснок. Чеснок измельчим, добавим в творог и поперчим по вкусу. Шаг 8 Овощи нарежем колечками, толщиной около 1 см. Шаг 9 Сыр нарезать пластинами, лук кружочками Шаг 10 Далее складываем наши «башенки» — начинаем с баклажана, промазываем его творожным кремом. Следом кладём ломтик помидора. Шаг 11 На помидор положим колечко лука. Шаг 12 Затем сыр и кабачок. Шаг 13 Промажем соусом и повторим слои ещё раз. Зафиксируем «башенку» шпажкой.

Шаг 14 Запекаем наш рататуй при 180°С около 30 минут, пока овощи не станут мягкими. Шаг 15 Сервируем тарелки, положив по кругу лапшу, а в центр выложив овощную «башенку».

Дорогие друзья!! Если вам нравится наша группа и статьи , которые мы для вас публикуем , пожалуйста, приглашайте друзей !! Это будет лучшей благодарностью для нас !!