Ингредиенты к рецепту «Киш с курицей и грибами»: Куриная грудка 500 г Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л. Перец чёрный молотый 1 щепотка Помидоры черри 10 шт. Сливки 10% 300 мл Соль 1 щепотка Сыр твёрдый 200 г Тесто песочное 400 г Чеснок 1 зубчик Шампиньоны свежие 300 г Яйца куриные 3 шт. Киш с курицей и шампиньонами Готовим киш с курицей и грибами. Оригинальный рецепт Киш Лорен — французский пирог. Он очень популярный в Европе, и его можно подавать как в виде большого пирога, так и в виде маленьких порционных. В качестве начинки в него можно положить что угодно, начиная от бекона, грибов, заканчивая курицей, индейкой. Хотя классический рецепт состоит только из лука-порея и заливки. Особенно хорош в холодном виде. Я приготовила из курицы и грибов, с помидорками черри. Получился вкусный и очень сытный пирог! Приготовление блюда по рецепту «Киш с курицей и грибами»: Шаг 1 Приготовим все ингредиенты: отварную предварительно куриную грудку, готовое базовое песочное тесто, сыр, яйца, сливки, шампиньоны, помидоры черри, чеснок, соль и перец. Шаг 2 400 г теста раскатать чуть больше чем диаметр формы, выложить его в форму, сделать проколы вилкой и убрать в холодильник минут на 30. Затем вынуть из холодильника, выложить на тесто груз (фасоль, горох...) и выпекать 15 минут при 190°С. Шаг 3 Куриную грудку разобрать на кусочки Шаг 4 300 г шампиньонов нарезать на пластины и обжарить на растительном масле (1 ст. л.), посолить и поперчить. Шаг 5 200 г сыра натереть. 1 зубчик чеснока измельчить. Шаг 6 Для заливки смешать 3 яйца, 300 мл сливок, чеснок и сыр. Шаг 7 Вынуть тесто из духовки, снят груз, распределить обжаренные грибы. Шаг 8 Сверху выложить куриную грудку. Шаг 9 Залить заливкой. Шаг 10 Воткнуть помидорки черри (10 штук) и выпекать ещё 20-30 минут при 190°С. Шаг 11 Готовый пирог вынуть и немного остудить. Пирог хорош как в тёплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!