Ингредиенты: -кочан цветной капусты — 650-700 -луковица -3-4 шт -яйцо — 10шт -базилик — 1 ст.ложка -мука — 1 ст -пекарский порошок — 2,5 ч.ложки -куркума — 0,5 ч.ложки -сыр — 200 гр -слив.масло -кунжутные семечки Способ приготовления: Отварить в подсоленной воде до готовности разобранный на соцветия кочан цветной капусты, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Включить духовку, а пока она греется, отрезать от крупной красной луковицы 3-4 колечка для украшения пирога, остальной лук мелко порезать и спассеровать на растительном масле, посыпав щепоткой сухого розмарина. Лук вынуть шумовкой и дать остыть. Взбить яйца с базиликом. Смешать просеянную муку с пекарским порошком, куркумой, натертого на мелкой терке сыр, посолить и поперчить по вкусу. Соединить мучную и яичную смесь, а затем взбить миксером, чтобы не было комочков, добавить цветную капусту и перемешать ложкой, чтобы в тесте кусочки капусты остались целыми. Форму смазать размягченным сливочным маслом, стенки и дно обсыпать кунжутными семечками и осторожно выложить в форму тесто, а сверху разложить колечки лука. Выпекать пирог до готовности, пока он не станет золотисто-коричневым (около 45 минут). http://syrogolik.ru/пирог-из-цветной-капусты/ #сыр #капуста #куркума #КрасныйЛук