Бри (Brie) — мягкий сыр, получивший своё имя по названию французской провинции.

Бри — один из самых знаменитых французских сыров. Однако, поскольку это название объединяет большое количество отдельных разновидностей, корректнее говорить о семействе сыров бри.
Для бри характерен бледный цвет с сероватым оттенком под «благородной» белой плесенью. По форме представляет собой «лепешки» диаметром 30-60 сантиметров и толщиной 3-5 сантиметров. Сыр мягкий и приятный на вкус с лёгким запахом нашатыря.
Молодой бри имеет мягкий и нежный вкус. По мере созревания мякоть приобретает остроту. Чем тоньше лепёшка бри — тем острее сыр. Бри производят в любое время года, и он является одним из самых «универсальных» сыров, так как хорошо подходит и к праздничному столу, и к обычному обеду. Бри лучше есть, когда он имеет комнатную температуру, поэтому вынимать из холодильника (или погреба) его надо заранее. Хранить при температуре +2…-4 °C.
Бри по вкусу похож на камамбер, но его жирность несколько ниже.
Бри обладает фруктовым ароматом
Мы предлагаем вам не только Бри, но и другие деликатесные сыры из козьего молока. Сыры с белой плесенью Камамбер, Валенсия и т.д. Твердые и полутвердые сыры. Рассольные сыры. Сыры для приготовления оригинальных блюд – Халуми, Моцарелла. Все сыры домашние, ручной выделки, из молока англо-нубийских коз. Хозяйство находится на Рублево Успенском шоссе.
Самый оптимальный вариант – приехать к нам. Посмотреть на хозяйство. Попробовать молоко и сыры. Выбрать то, что по душе. Убедиться, что у нас все без обмана. Только свои продукты и только натуральные.
Хозяйство в 23 км. На западе МО. По Риге добираться полчаса.
Посмотрите наши сайты, номера телефонов там есть. Звоните! http://www.nubikoza.ru http://www.nukoza.ru #Сыр#Бри#Brie#ДеликатесныйСыр#СырСПлесенью#СырИзКозьегоМолока#КозийСыр#ФранцузскийСыр#ИтальянскийСыр#СырРемесленный#ДомашнийСыр#СырРучнойВыделки#ГалкиноПодворье#CheeseGourmet#GoatCheese#FrenchCheese#Homemade Cheese#CheeseHandmade#GalkinoPodvorje
#ADGA#ПлеменныеКозы#КозыАнглоНубийскойПороды#АнглоНубийскиеКозы#НубийскиеКозы#ГалкиноПодворье
#ADGA#BreedingGoats#AngloNubianGoatBreed#AngloNubianGoats#NubianGoats