Куриная грудка - 300 гр Яйца - 3 шт Морковь - 1 шт Репчатый лук - 1 шт Картошка - 2 шт Соль и специи - по вкусу Растительное масло - для жарки

1. Сварить бульон из куриной грудки в подсоленной воде, нарезать грудку на небольшие кусочки, переложить её обратно в бульон. 2. Добавить в суп картофель нарезанный кубиками. 3. Сделать зажарку: Морковь натереть на крупной тёрке, а лук нарезать маленькими кубиками, обжарить овощи. 4. Добавить зажарку в суп и поварить минут 15. 5. Яйца взбить с небольшим количеством соли и перца. Обжарить с двух сторон как блины (расчёт 3 яйца - три блина ). Яичные блинчики слегка остудить и нарезать соломкой, добавить их к супу, как суп закипит, снять с плиты и дать настоятся минут 10. 6. Посыпать измельчённой зеленью и подавать к столу.