Необходимые продукты: вода — 2 л картофель — 3 шт морковь — 1 шт капуста — 0,2 кг чеснок — 2 зубчика вареный рис — 0,2 кг фарш — 0,3 кг куриное яйцо — 1 шт соль, специи, черный перец Начинаем приготовление: 1. В миске смешиваем фарш, рис, соль и специи. Из получившейся массы, мокрыми руками, формируем фрикадельки. Чтобы фрикадельки лучше склеивались, мы рекомендуем их слегка отбивать об руку. 2. Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кусочками. Перекладываем его на раскаленную сковороду и обжариваем до золотистого цвета. 3. Очищаем морковь и нарезаем брусочками. Добавляем ее к обжаренному луку, перемешиваем и тушим 2-3 минуты. Затем добавляем нарезанную кубиками капусту и измельченный чеснок. Все снова перемешиваем и обжариваем еще 2-3 минуты. 4. Картофель очищаем и нарезам кусочками. 5. В кастрюлю наливаем воду, ставим на плиту и доводим до кипения. А потом всыпаем подготовленный картофель. Варим его 3-4 минуты и добавляем обжаренные овощи. Массу снова доводим до кипения и кладем фрикадельки. 6. Суп накрываем крышкой, доводим до кипения и варим 5-7 минут. Всыпаем соль, перец, специи и хорошо перемешиваем. Варим суп еще 5 минут, затем снимаем с огня и оставляем настаиваться на 25-30 минут. 7. Суп готов, подаем к столу. Приятного аппетита!