Предыдущая публикация
Постные котлеты из гречки
Готовим котлеты без мяса, рыбы и яиц:
вкусно, полезно и в пост разрешается
Необязательно покупать мясо, чтобы приготовить сытный обед или ужин для своей семьи.
Приготовим постные котлеты из гречки
Все продукты у вас уже есть.
Невозможно не полюбить!
Съедается моментально!
Ингредиенты:
гречневая крупа - 200 г
лук - 1 шт.
картофель - 1 шт.
манка - 4 ст.л.
соль - по вкусу
перец чёрный молотый - по вкусу
чеснок сушёный - 2 ч.л.
вода - 400 мл
мука - для обсыпки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Итак,
1) --- для котлет нам нужна одна большая луковица.
Нарезаем её на мелкие кубики.
2) --- кастрюлю наливаем растительное масло, всыпаем лук и пассируем его 1-2 минуты.
Далее всыпаем промытую гречневую крупу.
Её нужно 200 г, взвешиваем гречку сухую.
3) --- Перемешиваем гречку с луком и вливаем 2 стакана воды, т.е. 400 мл. Снова перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь и провариваем её до того момента, пока не испарится вода.
Периодически гречневую крупу можно помешивать.
Когда вода испарилась, но гречка осталась не разваренной, кастрюлю накрываем крышкой и на медленном огне тушим её буквально три минуты. Здесь лучше, чтобы ядра были немного переваренные, чем не доваренные.
Гречка готова, даём ей полностью остыть. А пока на мелкой тёрке натираем один картофель среднего размера.
Остывшую гречку с луком перекладываем в миску, к ним добавляем тёртый картофель, всыпаем 4 ст.л. манки, чёрный молотый перец по вкусу, соль и 2 ч.л. сушёного чеснока. Перемешиваем всё до однородного состояния.
Формируем котлеты. Они лепятся очень легко и хорошо держат форму. Котлеты обваливаем в муке и начинаем их жарить.
В сковороду наливаем растительное масло, кладём котлеты и обжариваем их без крышки на слабом огне по 4-5 минут с каждой стороны. Они получаются очень ароматными, вкусными и с красивой золотистой корочкой.
Такие постные котлеты хорошо подавать с сочным овощным салатом.
По желанию в гречку можно добавить ещё жареных грибов и получить новый вкус.
Пробуйте приготовить сами, желаю вам вкусного и удачного дня!
.Смелее экспериментируйте - приятного аппетита
Ангела за трапезой
Следующая публикация
Нет комментариев