Вся правда о сухих завтраках!

Утром мы часто насыпаем малышу тарелочку подушечек, шариков, звездочек или хлопьев, заливаем их молоком и думаем, что приготовили полноценный завтрак. Так ли это? Что такое сухие завтраки на самом деле?
Сириелс – так называется подобная продукция на Западе. Усилиями ее производителей, которые не жалеют денег на рекламу, мы твердо уверены в том, что эта пища полезна – небольшое количество калорий, злаки, минералы и витамины в составе, казалось бы, все замечательно! Однако стоит знать, что сухие завтраки, рядом с чипсами, газированной водой, кондитерскими изделиями входят в список особо вредных для ребенка продуктов.
Во-первых, к мнению о «цельном зерне» в составе нужно отнестись очень недоверчиво. Дело в том, что рецепты приготовления хлопьев и подушечек подразумевает обработку мелкой крупы, которая в итоге превращается в муку. А, например, чтобы изготовить кукурузные хлопья, крупу несколько часов вываривают в сахарном сиропе, затем открывают и обжаривают при высокой температуре, после чего поливают карамелью. Что полезного может остаться после подобной обработки?
Во-вторых, опять же вопреки распространенному убеждению, сухие завтраки не стоит есть тем, кто озабочен вопросом, как похудеть. Дело в том, что углеводы, содержащиеся в них, относятся к разряду «быстрых», которые моментально усваиваются, а значит – не приносят длительного чувства сытости. После употребления подобной продукции снова захочется есть буквально через час. Кроме того, сириелс по содержанию калорий практически равны шоколадке или куску торта (400 Ккал/100 гр.).
Однако не все так печально. Если ребенок не представляет своей жизни без сухих завтраков – не стоит отказывать ему в удовольствии. Просто измените отношение к сухим завтракам – это не диетический полезный продукт, а настоящие сладости, десерт. Например, можно съесть их на полдник – с чаем, кефиром или молоком. Прекрасным вариантом станут они и в качестве еды в дорогу. Главное, делать это не часто, не более нескольких раз в месяц.
источник я кулинар