Рецепт оладьев на йогурте.

Хочу поделиться прекрасным рецептом оладьев на йогурте. В качестве полезного добавления к оладушкам я использовала инжир, Вы можете выбрать фрукты по своему вкусу. Очень вкусные оладьи с начинкой из инжира станут хорошим началом дня.
Для приготовления оладьев на йогурте понадобится:
1 яйцо;
1-2 ст. л. сахара (по вкусу);
6 ст. л. муки;
0,5 ч. л. разрыхлителя;
4-5 шт. инжира (или другого фрукта, например, яблока или банана);
50 г творожного сыра;
250 мл натурального йогурта;
2 ст. л. муки для панировки инжира (или другого фрукта, с которым Вы готовите оладьи);
растительное масло для жарки.
Инжир вымыть, обсушить, нарезать вдоль пластинками толщиной приблизительно 0,5 см.
Обвалять инжир в муке.
Соединить яйцо, сахар, йогурт и чуть взбить вилкой.
Добавить творожный сыр, хорошо перемешать.
Муку просеять с разрыхлителем, частями добавить в йогуртовую смесь, замесить тесто для оладьев.
Хорошо разогреть сковородку, налить немного растительного масла. Столовой ложкой брать немного теста, класть на сковороду и сразу сверху положить кружочки инжира (немного вдавить их в тесто). Сверху закрыть такой же порцией теста (как на фото), стараясь, чтобы не были видны краешки инжира. Огонь должен быть чуть меньше обычного, чтобы оладьи на йогурте хорошо пропеклись.
Подавать наивкуснейшие оладьи с медом или сметаной. Рецепт приготовления оладьев на йогурте позволит порадовать ваших близких ещё одним полезным блюдом.
Приятного аппетита! http://rutxt.ru/node/2587