Рецепт пирога из СССР «Ноктюрн».

Он же "Чайный"
Тот самый из фильма "Самая обаятельная и привлекательная"😉
Автор Наталья Ванденко
Потребуется
Для теста:
150 г творога
1 яйцо
3 ст. л. сахара
2 стакана муки
Щепотка соли
1 ч. л. разрыхлителя
4 ст. л. растительного масла
Для начинки:
3 яйца
100 г сливочного масла
150 г сахара
750 г творога
200 г сметаны
1 ч. л. разрыхлителя
500 г мандаринов
Половинка лимона
Тесто. Смешайте творог с растительным маслом, яйцом и сахаром. Добавьте просеянную муку с щепоткой соли и разрыхлителем, замесите мягкое тесто.
Смазав форму растительным маслом, распределите тесто, формируя высокие бортики, и поставьте в холодильник.
Начинка. Мандарины очистите от пленок. Разделите яйца, добавив желтки к творогу, а белки взбейте до крепкой пены.
К творогу добавьте лимонную цедру, сок, размягченное сливочное масло, сахар, сметану и разрыхлитель. Вмешайте взбитые белки и половину мандаринов.
Выложите творожную начинку на тесто и украсьте оставшимися мандаринами. Выпекайте пирог при 180 градусах в течение часа.