ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. ШАГ

Как приготовить бананы в шоколаде?

Для этого блюда вам понадобятся:
* шоколад (горький или молочный, на ваш выбор);
* качественные бананы;
* молоко или сливки (по желанию).

Одна плитка шоколада весом 90 граммов будет достаточно для двух крупных бананов. Если вы хотите, чтобы шоколад был более жидким и легко наносился на бананы, добавьте молоко или сливки.

Бананы очистите от кожуры и порежьте на примерно одинаковые кусочки.

Нанижите кусочки бананов на деревянные шпажки. Это могут быть палочки для мороженого, шпажки для канапе или шампуры. Но имейте в виду, что банан довольно тяжёлый фрукт, и слишком тонкие шпажки могут не выдержать его веса и сломаться.

Порубите орехи на мелкие кусочки. Можно использовать любые орехи: грецкие, арахис, миндаль, кешью. Чтобы усилить вкус, можно слегка обжарить орехи на сковороде.

Чтобы растопить шоколад, возьмите миску и разломайте шоколад на кусочки, затем добавьте молоко.

Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Поместите миску с шоколадом в кастрюлю так, чтобы вода не касалась дна миски. Этот метод называется водяной баней.

Важно, чтобы кастрюля и миска были подходящего размера, а уровень воды был ниже дна миски. Благодаря водяной бане шоколад растопится быстро и равномерно.

Под воздействием пара кипящей в кастрюле воды шоколад начнёт быстро таять. С помощью лопатки смешайте его с молоком до получения однородной массы — так у вас получится шоколадная глазурь. Если она покажется вам слишком густой, добавьте ещё немного молока. Когда глазурь будет готова, снимите её с бани и дайте немного остыть.

Возьмите банан, насаженный на палочку, и намажьте на него шоколадную глазурь со всех сторон.

Посыпьте банан, покрытый шоколадом, орехами или кондитерской посыпкой по желанию.

Глазированный банан аккуратно переверните вниз палочкой и закрепите на чем-либо до высыхания.

Десерт готов, порадуйте себя и близких! Легкая сладость бананов оттенила горькую нотку шоколада. Мягкая сердцевина и хрустящая глазурь. Это очень вкусно!

#читайанапа#библиотека#всемирныйденьшоколада#вкусныедесерты