Даже если вы никогда не готовили: этот яблочник - пирог получится у всех!
Этот вкуснейший, тающий во рту пирог, наверняка есть в копилках рецептов ваших прапрабабушек. В довоенные, послевоенные годы его пекли во всём Союзе и летом, и зимой, особенно привечая в городах, где пирог именовался «венским пирожком» или «яблочником».
Однако в 70-е, когда страна массово и надолго заболела «шарлотками» пирог исчез из наших домов и был совершенно незаслуженно забыт.
Предлагаю вам реанимировать яблочное лакомство по старым рецептам. Тем более оно доступно даже тем, кто готовить будет первый раз в жизни.
От себя могу лишь уточнить по сортам яблок. На Украине этот пирог летом и ранней осенью вкуснее всего получался из сорта «Слава Победителю» (это может быть и субъективно, но я так помню). А зимой из сочных кисло-сладких яблок типа «Симиренко». В Москве летом, наверное, будут идеальны Белый Налив и чуть позже Коричное, а вот зимних московских яблок я не знаю совсем, поэтому выберите сами что-нибудь кисло-сладкое и сочное.
Суть пирога заключается в том, что мы подготавливаем сухую насыпку и тёртые яблоки и начинаем выкладывать на противень или в форму, или в сковороду слои: насыпка – тертые яблоки – стружка из сливочного масла или маргарина – насыпка – тертые яблоки – масло-финишная посыпка. Совсем немного времени в духовки и нежнейший пирог у вас на столе.
Обязательно рискните и испеките.
Для приготовления нужны:
1 кг яблок;
1 стакан сухой манки;
1 стакан сахара;
1 стакан муки;
1/2 ч. л. соли;
1/2 ч. л. соды;
1 пакет ванильного сахара;
125 г сливочного масла или сливочного маргарина.
Яблоко нужно натереть на крупной терке. Все сухие компоненты смешать в одной миске. Масло или маргарин предварительно заморозить.
Форму или противень с бортиками смазываем маслом и выкладываем пергаментом или пекарской бумагой. У мамы в рецепте до сих пор написано «калька» (она работала конструктором в СКБ и тогда пекли на копировальной кальке).
На дно формы насыпаем примерно половину сухой смеси. Разравниваем. Сверху выкладываем половину тертых яблок. Разравниваем.
Достаём из морозилки замороженное масло и через терку натираем половину куска прямо на яблоки.
Далее снова идет слой посыпки (только оставьте 4-5 ст.л. на верхнюю посыпку), яблоки и масло.
Последним слоем насыпаем остаток нашей насыпки и чуточкой масляной стружки. Те, кто умеют, могут дополнительно растереть муку со сливочным маслом в крошку и посыпать самый верх этой крошкой. Получается вообще замечательно. А нет, так нет: обходимся тем, что есть. Духовку нагреваем до любимых 180 градусов и печем в ней пирог примерно 40 минут.
Вынимаем нежнейший, кисло-сладкий, очень ароматный пирог из духовки, даем ему остыть до комнатной температуры и приглашаем всех к столу! Приятной и вкусной вам, друзья, осенней недели!
Приготовьте этот торт своим первоклашкам и школьная жизнь покажется им слаще!
https://zen.yandex.ru/media/innametelskaya/daje-esli-vy-nikogda-ne-gotovili-etot-iablochnik-pirog-poluchitsia-u-vseh-5d6c9cac78125e00ad650927#кулинария
Президент Аргентины публично задел жену испанского премьера – посол отозван, извинений пока нет
Вот и началось! «Президент с бензопилой», недавно выбранный Хавьер Милей, устроил мощнейший дипломатический скандал, какого давно не было. Конечно, многие ожидали, что рано или поздно что-то случится со столь «экстравагантным» лидером, но президент Аргентины умудрился далеко переплюнуть любые ожидания.
НАТО, выкуси — Россия меняет свои границы в Балтийском море
Россия решила в одностороннем порядке сдвинуть границу с Литвой и Финляндией в Балтийском море. Это следует из проекта постановления правительства. Военное ведомство выступило с предложением утвердить перечень координат точек, от которых отмеряется ширина прилежащей зоны России у материкового побережья и островов в Балтийском море.
Розовые скалы, Белорецкий район, Ассинский сельсовет, Республика Башкортостан
Горы эти – результат жизнедеятельности цианобактерий (сине-зеленых водорослей). Они обитали в Рифейском море, которое более 2 млрд. лет назад плескалось на месте здешних гор. Море исчезло, а вот известковые наслоения дна остались, превратившись в возвышенность.
Мощнейший раз@бос хохлов! Бронеавтомобили"Козак"оказались не такими надёжными,как хотелось бы хохлам
Вспоминается, как в начале специальной военной операции вонючие хохлы хвалили противотанковый ракетный комплекс FGM-148 Javelin. Они говорили, что в их руках оказалось прекрасное оружие, подаренное пиндосами, которое они будут помнить всю жизнь. Более того, они начали называть новорожденных детей Джевелинами и даже создали икону, назвав ее "Святая Джевелина - защитница Украины от злых орков". По сути же им дали полное дерьмо в виде ПТРК.
Javelin разрабатывался с 1986 года и был принят на вооружение армии США в 1996 году. Им даже танк не уничтожить - он способен лишь остановить легкобронирован
Композиция представляет из себя зонт, рассечённый пополам стеклом. Композиция является неким фонтаном, так как вода скользит по стеклу постоянно. Памятник петербургскому дождю находится в ТЦ "Измайловский Гостиный двор"
" Привет всем, для вас с последними новостями из Харькова..."
Украинская пропагандистка и председатель какой-то там евроассоциации Мария Авдеева.
А что с хлебалом, можно спросить? А прикинь, шлёндра, Донецк так 10 лет живет!!!
Комментарии 2