ИНГРЕДИЕНТЫ Куриное филе - 400 г Репчатый лук - 1 шт. Морковь - 1-2 шт. Сметана - 150 г Мука - 30 г Вода - 150 мл Растительное масло - 30 мл Соль, острый перец - по вкусу ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ С ФОТО Куриная подлива на основе сметаны подходит под любой гарнир: картофельное пюре, гречневую крупу, рис, пшено, спагетти, прочие макаронные изделия и зерновые. Постная часть птицы (грудка без кости) довольно быстро размягчается, и на всю готовку уходит не более получаса. По желанию усилить аромат можно чесноком, куркумой, смесью карри, пряными травами. Чтобы приготовить подливу из курицы со сметаной в домашних условиях, возьмите продукты по списку. Чистую куриную грудку нарезаем кусочками примерно одинакового размера и густо обсыпаем пшеничной мукой. На сковороде с добавлением постного рафинированного масла минуты 3 обжариваем нашинкованный полукольцами лук, затем выкладываем натертую морковь, перемешиваем и пассеруем еще минуты 3. К промасленным овощам закладываем присыпанные мукой кусочки курицы. Перемешиваем и продолжаем обжаривать следующие пару минут. Выливаем сметану, воду, приправляем солью и черным перцем. Размешиваем, доводим до кипения, уменьшаем температуру и тушим 20-30 минут. Перед подачей нежную подливу из курицы со сметаной украшаем свежей зеленью. Приятного аппетита! https://www.iamcook.ru/showrecipe/16186?utm_referrer=https://zen.yandex.com #кулинария