Что в кешью необычно, так это плоды. Выглядят они, как мягкие блестящие груши желтоватого или розоватого цвета с подвешенными снизу орешками в толстой бурой скорлупе.  На самом деле это не плод, а разросшаяся цветоножка. Внутри груши нет никаких семян, а сама она вполне съедобная: очень сочная, слегка волокнистая и кисловато-водянистая на вкус.  Настоящий плод дерева - тот самый крючковатый орешек, подвешенный к груше снизу.  Чтобы добраться до съедобного ореха, нужно сначала справиться с его скорлупой. Никогда не пытайтесь расковырять голыми руками или разгрызть сырой орех. Скорлупа содержит крайне едкую смолу, и вы получите настоящий химический ожог. Смола нейтрализуется при термической обработке, поэтому орехи сначала жарят, а потом вручную по одному освобождают от скорлупы. Учитывая весь этот труд, странно, что кешью не стоят как чугунный мост. http://ledilana.ru/post473978811/ #природа #флора