ЗЛАКИ И ИХ ПОЛЬЗА

Гречка - вкусный, полезный и питательный продукт.
Гречка считается одним из лучших диетических продуктов.
Гречка содержит меньше углеводов, является ценным диетическим белковым продуктом с высоким содержанием аминокислот.
И главное, гречка - богатый источник железа.
Гречка содержит большое количество витаминов В1, В2, В6, РР, Р, рутин (вещество, обладающее витаминной активностью)и микроэлементов кальций, фосфор, йод, соли железа, щавелевая кислота.
Гречка - сложный углевод, который долго усваивается организмом, давая длительное время насыщения.
Гречка укрепляет капилляры и очищает печень, полезна для кишечника, при запорах, понижает холестерин , остеоартрите, при заболеваниях брюшной полости, а также от легкой депрессии.
Гречиха уменьшает хрупкость кровеносных сосудов, ускоряет заживление ран, при заболеваниях верхних дыхательных путей, скарлатине, кори, лучевой болезни. Такое разнообразное действие гречки ученые объясняют не только богатым химическим составом, но и большим содержанием рутина, обладающего Р-витаминоподобным действием.