Маринованный имбирь — неотъемлемая часть японской кухни 🎋

Гари — это молодой имбирь, нарезанный тонкими ломтиками и замаринованный в уксусе с добавлением сахара. Нам этот продукт хорошо знаком, его постоянно подают вместе с суши 🍱
Другой вид маринованного имбиря называется Бени-сёга. Если Гари едят между разными видами суши, то Бени-сёга применяется в различных блюдах в качестве ингридиента. Он нарезан толще и маринуется иначе.