А Сегодня мы хотим Вас познакомить с японской традицией - это Осибори!

Наверное Вы обратили внимание на то, что прежде чем принести заказ, гостям подают горячие, влажные полотенца – осибори ( от японского «выжимать»). Полотенца кроме непосредственно гигиенических целей, несут символический подтекст – в Японии считается важным вытереть лицо и руки перед приемом пищи, так снимается негативная энергия, накопившаяся за день, и человек принимает пищу очищенным. Так как согласно эстетическим воззрениям японцев – важно не только то, что принимает в пищу человек, но и то, как он это делает. Сейчас в ресторанах не совершают ритуального омовения рук перед едой, но гостям подают влажные полотенца.