В Азербайджане у тутового сиропа дошаба репутация – как в северных странах у малинового варенья.

Им в ветреные зимы спасаются от кашля и простуды, он помогает стабилизировать давление. И хотя ягоды шелковицы настолько деликатны, что практически не поддаются транспортировке, баночка густого, как мед, тутового дошаба занимает совсем немного места в багаже – а как много потом от нее радости и пользы.
Фото: Дмитрий Лившиц