Как распознать пищевую аллергию

На сегодняшний день пищевая аллергия стала настоящим бичом детей и их родителей. Вокруг пищевой аллергии возникает и передается из уст в уста множество легенд и мифов.

А может ли аллергия накапливаться? А как выглядит аллергия на коже? В анализах есть аллергия, в на деле нет, что делать? Какая диета нужна?

Что же делать, как понять: есть аллергия или нет? Напишу алгоритм.

1. Внимательно наблюдать за ребенком и следить за реакцией.
- Аллергия проявляется ВСЕГДА в течение нескольких часов (обычно немедленно, до 2 часов). Дали шоколадку утром - на следующий день покраснели щеки - связи с шоколадом нет.
- Аллергия ВСЕГДА четко закономерно повторяется. Не может быть аллергия сегодня, а завтра ее нет.
- По внешнему виду без данных истории, анализов аллергию установить невозможно.
Обычно аллергическая реакция - это отек Квинке, крапивница на теле, зуд, гиперемия вокруг рта, сильное обострение атопического дерматита ("вспышка"), если он есть, иногда нарушение дыхания или изменения в стуле.

2.После установления связи с продуктом можно использовать элиминационную диету с исключением "подозреваемого" продукта на 2-4 недели. Если симптомы в течение этого времени сохраняются, продукт ВОЗВРАЩАЕТСЯ в рацион обратно.

3. Анализ крови на специфические IgE к аллергену. Используется для подтверждения аллергии. Если в анализе нашли повышенный уровень какого-то IgE, а симптомов нет, на анализ не обращаем внимания. Анализ крови на IgG4 неинформативен для пищевой аллергии.

4. Кожное тестирование. Может проводиться даже грудным детям. Реакция видна через 20 мин.

5. Оральный провокационный тест. Ребенку дают подозреваемый продукт в условиях стационара, при этом ни врач, ни родитель и ребенок не знают, в каком продукте содержится аллерген. Тест часто двойной слепой плацебо-контролируемый. Это золотой стандарт диагностики пищевой аллергии, который, к сожалению, у нас в стране ещё не сертифицирован.
По данным данного текста из всех детей с "аллергией", истинная аллергия будет только у 10-20 процентов. Остальное - это проблемы с кожей, или атопический дерматит, или психогенные реакции.

Будьте здоровы!