Мясные зразы с начинкой: отличная замена котлетам — пошаговый рецепт

Хочется чего-то мясного к обеду? 🍖 Предлагаем приготовить мясные зразы, рецепт которых поделился канал «Готовим с Калниной Натальей» 👩‍🍳.
Начнем с того, что замочим три-четыре ломтика хлеба в сливках 🥛🍞 — хлеб должен набухнуть и вобрать влагу. Говядину прокручиваем в мясорубке вместе с луком и хлебом 🥩🧅. В фарш вбиваем одно яйцо 🥚, солим и перчим по вкусу 🧂🌶.
Теперь займемся начинкой: вареные яйца режем кубиками 🥚🔪, также нарезаем два маринованных огурца 🥒, добавляем зелёный лук 🌿. Солим и перчим, начинка готова ✔️.
Делим фарш на порции, формируем лепешку 👋, кладём начинку внутрь и защипываем края, чтобы она не вываливалась 👌. Обваливаем зразы в панировочных сухарях 🍞.
Обжариваем на сковороде до золотистой корочки 🍳, затем заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку при 200 градусах на 35 минут 🔥.
Блюдо выходит сочным, а маринованные огурцы с яйцом придают особенный вкус 🥒🥚. Приятного аппетита! 🍽️