Яблочный пирог на сковороде за 30 минут без духовки — с сметаной и ванилью

Этот пирог — простое и вкусное решение для домашнего чаепития 🍵. Готовится на сковороде без весов с минимальным набором продуктов 🥚🍎. Яблоки придают сочность, а ваниль добавляет неповторимый аромат 🌿. Подходит для любого уровня кулинарного опыта 👩‍🍳👨‍🍳.
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт. 🥚🥚
Сахар — 3 ст. л. (50 г), для сладкоежек — 5 ст. л. 🍬
Ванильный сахар — 1 ч. л. 🌸
Соль — щепотка 🧂
Сметана (или жирный йогурт) — 3 ст. л. 🥄
Растительное масло (без запаха) — 2 ст. л. 🛢️
Мука — 160 г (1 стакан 250 мл) 🌾
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Яблоки (средние) — 3 шт. 🍏🍎🍏
Сливочное масло — для смазывания сковороды 🧈
Приготовление:
Шаг 1:
В миске взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли венчиком до растворения сухих ингредиентов 🥄🥚.
Шаг 2:
Добавьте сметану или йогурт комнатной температуры и растительное масло. Перемешайте до однородности.
Шаг 3:
Просейте муку с разрыхлителем и добавьте к смеси. Тщательно размешайте до получения ароматного и шелковистого теста 🍴.
Шаг 4:
Очистите яблоки от кожуры (по желанию), удалите сердцевину и нарежьте мелкими кусочками. Аккуратно вмешайте их в тесто 🍏.
Шаг 5:
Смажьте сковороду сливочным маслом и вылейте тесто с яблоками, равномерно распределите по дну 🍳.
— Для газовой плиты рекомендуется использовать рассекатель пламени для равномерного нагрева 🔥.
Шаг 6:
Накройте сковороду крышкой и готовьте на минимальном огне 30 минут, пока края не станут золотистыми, а поверхность — матовой. Пирог должен хорошо пропечься и стать пышным 🎂.
Для лучшего пропекания не открывайте крышку первые 20 минут. Если хотите добавить карамельные нотки, посыпьте яблоки корицей перед смешиванием с тестом 🌰.
Подавайте пирог тёплым или остывшим с чаем или шариком мороженого 🍨 — наслаждайтесь вкусным домашним десертом!