🍎💧 Домашний яблочный сок без сахара и консервантов: натуральный вкус яблок на зиму!

💧🍎
Сохраните солнечное настроение и пользу свежих яблок на всю зиму с этим простым рецептом натурального сока! 🤩 Без сахара, консервантов и сложной стерилизации – только чистый вкус яблок, который порадует всю семью. 💖
📝 Ингредиенты и подготовка:
Свежие, сочные яблоки (лучше твердые, не переспевшие) 🍎
Сода (для мытья)
Подготовка яблок:
Тщательно вымойте яблоки в теплой воде с содой, затем ополосните холодной.
Нарежьте яблоки на четвертинки, удалите краешки. Сердцевину с семечками можно оставить – она уйдет в мякоть.
👩‍🍳 Приготовление:
Отжим сока:
Отожмите сок из подготовленных яблок с помощью соковыжималки. 🍎
Процедите сок через сито в кастрюлю, чтобы удалить крупные частицы мякоти. Мякоть отложите отдельно – из нее получится отличное повидло!
Варка сока:
Доведите сок до кипения на среднем огне, снимая образующуюся пену. 🔥
Консервация:
Стерилизуйте банки и крышки (например, над паром).
Заполните горячие банки горячим соком. 🫙
Быстро закройте герметично. Проверьте герметичность, убедившись, что крышки втянулись.
Повидло из мякоти (по желанию):
Если у вас есть мякоть, смешайте ее с сахаром (примерно 150-200 г на 1 кг яблок). 🍚
Варите на слабом огне 15 минут, помешивая.
Разлейте горячее повидло в стерилизованные банки.
Хранение:
Готовый натуральный яблочный сок отлично хранится в герметичных банках при комнатной температуре или в прохладном месте. ❄️
Натуральный, вкусный и полезный яблочный сок – прекрасный способ сохранить урожай и побаловать себя зимой! 😋