Заправка для борща на зиму🥣

Приготовьте эту восхитительную заправку для борща на зиму, чтобы в любое время года наслаждаться ароматным и насыщенным вкусом любимого супа! 😋 С этой заправкой вы сможете приготовить борщ всего за 15 минут! 💖
📝 Ингредиенты:
Свёкла - 2 кг 💜
Лук - 1 кг 🧅
Морковь - 1 кг 🥕
Помидоры - 1 кг 🍅
Перец сладкий - 1 кг 🌶️
Перец острый - 1 шт 🌶️
Масло - 1 стакан (250 мл) 🌻
Соль - 2 ст.л. 🧂
Сахар - 2 ст.л. 🍚
Лимонная кислота - 1 ч.л. 🍋
Лавровый лист - 3 шт 🌿
👩‍🍳 Приготовление:
Подготовка овощей:
Свёклу порезать соломкой или натереть на терке. 💜🔪
Морковь порезать соломкой или натереть на терке. 🥕🔪
Лук порезать перьями или четвертькольцами. 🧅🔪
Помидоры, сладкий и острый перец прокрутить на мясорубке или измельчить блендером. 🍅🌶️🌶️🥣
Тушим:
Все ингредиенты сложить в кастрюлю. 🥣
После закипания варить 50-60 минут на медленном огне, с закрытой крышкой. 🔥🕒
Закатываем:
Разложить в стерильные банки, закрыть стерильными крышками. 🥫
Приятного аппетита! 💖