Королевский джем из яблок и апельсинов: идеальный вариант для заготовок на зиму 🍏🍊🍯❄️

Яблоки — один из самых универсальных фруктов в кулинарии. 🍎✨ Из них можно приготовить шарлотку, ароматное варенье или густой джем. Последний особенно ценят хозяйки за насыщенный вкус и долгий срок хранения. 🌟 В сочетании с апельсинами десерт приобретает свежесть и яркую цитрусовую нотку, которая особенно приятно раскрывается в холодное время года. 🍊❄️
По словам технолога по переработке фруктов Анны Соловьевой, яблочно-апельсиновый джем — это не только вкусно, но и полезно. 🍽️👍 «В яблоках много пектина, что позволяет обходиться без желатина и других загустителей. Апельсины добавляют витамин С и придают яркий вкус, который особенно ценен зимой», — отмечает эксперт. 🍏💪🍊
Для приготовления понадобится:
Яблоки — 1 кг 🍎
Апельсины — 2 шт. 🍊🍊
Сахар — 900 г 🍬
Вода — 1 стакан 💧
Пошаговый рецепт:
Тщательно вымойте яблоки и разрежьте на четвертинки. 🧼✂️ Удалите сердцевину, плодоножку и кожуру, нарежьте мякоть кубиками. 🥄
Апельсины ошпарьте кипятком, снимите цедру мелкой теркой, стараясь не задеть белую часть. 🍋🔥 Очистите от кожуры и пленок, разделите на дольки и измельчите мякоть. 🍊🔪
Сложите яблоки в кастрюлю, влейте воду и поставьте на средний огонь. 🍲🔥 Варите до мягкости. Добавьте апельсиновую мякоть, цедру и сахар. 🍯 Перемешайте и варите ещё 15 минут, не забывая помешивать, чтобы не подгорело. 🍴⏲️ При необходимости добавьте воды для нужной консистенции.
Готовый джем разлейте в стерилизованные банки, закатайте крышками и укутайте до остывания. 🏺🛌 Такой десерт сохранит насыщенный вкус и аромат до весны. 🌸
Эксперты рекомендуют подавать джем с тостами, блинами или использовать в качестве начинки для домашних пирогов. 🍞🥞🥧 Также отличный вариант подарка — разлить в красивые баночки и оформить празднично. 🎁✨
Наслаждайтесь вкусом зимы в каждой ложке вашего королевского джема! 👑🍯