Состав меда

Состав этого меда уникальный и ценный. Это обусловлено порой его сбора, экологической чистотой окружающей среды, особенностью диких пчел. Кроме этого, он всегда успевает созреть до момента сбора.
Зависит от местности и растений, каким будет его состав. Обычно он сильно не отличается и в основном в нем содержаться такие вещества:
влага;
глюкоза;
фруктоза;
белки;
ферменты;
аминокислоты;
минералы;
витамины;
кислоты;
гормоны.
Бортевой мед диких пчел
Такая смесь полезных веществ делает мед диких пчел бортевой незаменимым и особенным.
Кристаллизация и засахаривание меда, как происходит
Настоящий мед содержит большое количество фруктозы и глюкозы. Кристаллизация происходит, когда глюкоза начинает оседать в виде кристалликов. От этого и возникло данное название.
По-другому можно сказать, что медовые сорта загустели или засахарились. Свежий продукт быстро поддается кристаллизации, поскольку в нем большая концентрация глюкозы. Если ее мало, то продукт будет оставаться жидким долгое время.
Бортевой мед диких пчел относится к самым густым сортам. Густеть он может на протяжении 1-2 месяцев. При этом он должен находиться в закрытой таре.
Таблица калорийности
Калорийность меда зависит от эго количество. В этом случае поможет такая таблица:
Вес Пищевая ценность, ккал
12 г (1 ч. ложка) 38,4
35 г (1 ст. ложка) 112
360 г 1152
380 г 1216
Показатели могут иметь незначительные отклонения. Несмотря на это, смело можно сказать, что этот продукт, кроме полезных свойств, достаточно калорийный.
Мед бортевой — полезные свойства и противопоказания
Этот сорт самый натуральный и особенный. К полезным свойствам относят:
Улучшает работу пищеварительной системы.
Имеет бактерицидное свойство.
Нормализует функцию нервной системы.
Восстанавливает состав крови.
Снимает боль при заболеваниях суставов.
Каждый человек должен знать, что существуют противопоказания к применению этого меда. К ним относятся:
Гиперчувствительность к составу продукта.
Наличие пищевой аллергии, реакции на пыльцу или других видов такой патологии.
Дети возрастом до 2 лет.
С осторожностью следует употреблять его в период беременности и лактации, а также людям, болеющим сахарным диабетом.
Польза бортевого меда диких пчел
Особенность этого продукта известна с давних времен. Он эффективно повышает иммунитет. Кроме этого, его польза состоит в таких факторах:
выведение из организма токсином (можно использовать для очищения организма);
препятствует размножению плохих бактерий;
устраняет воспалительные процессы;
укрепляет сосуды и сердечную мышцу;
способствует процессам регенерации;
ускоряет заживление ран;
улучшает работу ЖКТ;
насыщает кровь железом.
Как добывают бортевой мед
Стоит отметить, что только натуральный мед имеет такие свойства. Отличается высокой стоимостью и редкостью.
Вред меда
Определить, какой вред принесет употребление этого меда очень сложно. Он является очень полезным для человеческого здоровья. Фальсификат может стать причиной аллергии. Нежелательные последствия могут возникнуть, если употреблять большое количество меда при наличии противопоказаний.
Как принимать, чем полезен мед диких пчел бортевой в медицине?
При правильном применении, мед оказывает лечебный эффект. Принимают его также, как и обычный, пасечный. Известный в медицине благодаря своим полезным свойствам. Врачи рекомендуют его использовать для наружного применения при заболеваниях суставов.
Для нормализации пищеварительной системы и очищения кишечника его принимают вовнутрь. Эффективной и полезной считается медовая вода. Вместо сахара можно добавлять в чай.
Важно! При термической обработке и высокой температуре мед не только теряет полезные свойства, но и становится вредным. Если ним заменять сахар, то можно использовать для теплого, а не горячего чая.
Показания к применению
Характеристика меда позволяет принимать его при различных заболеваниях. Показания к применению:
артрит, ревматизм, остеохондроз;
грипп, простуда;
вирусные, бактериальные заболевания;
стрессы, депрессия, бессонница;
анемия;
нарушение репродуктивной системы;
заболевания щитовидной железы;
нарушения и воспалительные процессы пищеварительной системы;
гормональный сбой;
нарушение кровообращения.
Это вещество будет полезно принимать каждому человеку.