Предыдущая публикация
ЮНЕСКО внесла его в свой список в 2013 году. Речь идет не о каком-то конкретном сорте, а о культуре и традициях приготовления напитка по-турецки. Классический турецкий кофе готовится на горячем песке. Турку снимают, не доводя напиток до кипения. Особенно ценится его насыщенный горький вкус.
Вклад Турции в список нематериального наследия не ограничивается кофе. ЮНЕСКО также отметила ценность танцев дервишей, театра теней «Карагез», традиционной масляной борьбы киркпинар. Всего в списке 11 позиций от этой страны.
Кто пробовал турецкий кофе: как вам?
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев