Имбирный чай оказывает многокомпонентное воздействие: -- Эффективно борется с бактериями, снимает воспаления, помогает выводить мокроту из бронхов, а также повышает общий уровень иммунитета, в силу чего его часто рекомендуют пить в целях профилактики и лечения простудных заболеваний. -- Улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ, облегчает тошноту, повышает аппетит. -- Благотворно влияет на кровеносные сосуды, препятствует процессу образования тромбов, благодаря чему улучшается состояние сердечно-сосудистой системы. -- Оказывает положительный эффект при похудении, так как способен выводить из организма шлаки и лишнюю жидкость. -- Имбирный чай хорошо бодрит и тонизирует, поэтому его рекомендуется пить при сонливости и умственной напряженности. Можно ли детям      Имбирь отличается высоким содержанием активных веществ, которые способны повредить нежные детские слизистые, поэтому чай с имбирем не следует давать детям по крайней мере до достижениями ими двух лет.      Рекомендуется смягчать особый имбирный вкус разными добавками, либо заваривать чай с меньшей долей имбиря, чем пьют взрослые. Можно ли при беременности и в период лактации      На первых месяцах беременности имбирный чай способен облегчить токсикоз, наладить пищеварение, снять головокружение. В более поздние сроки имбирь повышает тонус матки, что может вызвать крайне нежелательные последствия, поэтому пить его под конец беременности не следует.      В период лактации имбирный чай также не рекомендуется, поскольку активные вещества могут попасть в организм ребенка и сделать его слишком возбудимым, негативно сказаться на пищеварении и режиме сна. Как заваривать имбирный чай, общие рекомендации      Чтобы насладиться вкусом чая с имбирем и в полной мере получить все его полезные вещества, стоит придерживаться следующих рекомендаций: -- предпочтительнее брать не молотый порошок, а свежий имбирь, так как он принесет наибольшую пользу; -- чистить корень необязательно, в большинстве случаев достаточно хорошо его промыть; -- не следует злоупотреблять имбирем, вполне хватит даже небольшого количества (3-5 г на одну чашку); -- из-за волокнистой структуры имбиря корень лучше мелко нарезать, а не натирать. Как пить      Имбирный чай можно пить так же, как и любой другой чай. Стоит помнить, что в целях похудения его лучше употреблять перед едой, так как он улучшает пищеварение и уменьшает аппетит. Кроме того, не следует пить чай с имбирем перед сном, если вы не собираетесь всю ночь бодрствовать. Можно ли пить при температуре      Выше уже упоминалось, что имбирь имеет жароповышающий эффект, поэтому не стоит пить чай с ним при наличии высокой или просто повышенной температуры тела. Классический рецепт      Чтобы приготовить чай с имбирем по классическому рецепту, необходимо взять: 1 л воды; 3-4 ст. л. нарезанного корня имбиря; 4-5 ст. л. лимонного (апельсинового сока); чуточку молотого черного перца; по вкусу – сахар, мятные листья. Этапы приготовления: Вскипятить воду, после чего добавить в нее имбирь и сахар (при наличии). Варить 5-7 минут, затем снять с огня и процедить. Добавить перец, сок цитрусовых, хорошо перемешать и дать настояться. Перед подачей на стол в чай можно добавить листочки мяты. С чесноком      Этот рецепт обычно рекомендуют при похудении. Чтобы приготовить такой необычный чай, понадобится: 1 литр воды; кусочек имбирного корня длиной примерно 2 см; 1-2 зубчика чеснока. Имбирь и чеснок мелко нарезают, заливают кипятком и настаивают около получаса. Перед употреблением чай процеживают, а затем пьют по 100 мл перед едой. Не стоит беспокоиться о том, что будет ощущаться заметный вкус и запах чеснока, поскольку его прекрасно заглушит имбирь. С лимоном и корицей      Для получения этого витаминного чая нужно взять: 300 мл воды; 2 ст. л. измельченного имбиря; 4 ст. л. лимонного сока; 5 ст. л. меда; щепотку корицы; щепотку молотого черного перца; по вкусу – листья мяты. Процесс приготовления: Вскипятить воду, снять с огня и добавить в нее имбирь, корицу, мятные листочки. Перемешать и процедить настой, после чего добавить перец, лимонный сок и оставить остывать. Перед подачей на стол нужно положить мед и хорошенько перемешать чай. Освежающий чай с зеленью и имбирем      Имбирь способен не только согревать, но и отлично освежать. В жаркую погоду стоит приготовить особый холодный напиток, для которого потребуется: 1,8 л воды; 1 ст. л. натертого корня имбиря; 1 ст. л. листового зеленого чая; пучок свежей зелени (тархун, мелисса, мята) 3 кружка лайма (лимона). Напиток готовится так: Промыть зелень, положить в кастрюльку, добавить к ней имбирь, лайм, после чего залить водой и поставить на огонь. После закипания засыпают заварку зеленого чая, а затем емкость сразу снимают с плиты и дают настояться пару минут. Чай переливают в заварочный чайник или кувшин, одновременно процеживая. имбирный чай с мято После остывания напиток ставят в холодильник, чтобы подавать на стол в охлажденном виде.