Кориандр в кулинарии.

#кориандр #использование_специй
Ароматная специя входит в рецепты восточных блюд — придает пряности и остроты соусам. Без нее сложно представить маринованную рыбу, зимние заготовки, засолку сала.
Толчеными семенами обсыпают сырое мясо, целые горошины добавляют в вареные и копченые колбасы, шиш-кебабы. Плоды кладут при консервировании оливок, используют для тушения свинины в вине. Кинзой и семечками приправляют блюда из фасоли, свеклы, гороха. Вместе с тмином и другими специями используют при засолке грибов и капусты.
Специя хороша в первых и вторых блюдах, как добавка в кофе.
Кориандром посыпают ржаной хлеб.
Добавляют в пряничное тесто, коврижку, марципаны.
Используют для приготовления ликероводочной продукции.
Насыпают в пивное сусло.
🚚 🏠 Доставка на дом (Бесплатно при заказе от 1250 руб.!)
✅ Лучшие цены по Донецку и Макеевке
✅ Сухофрукты, цукаты, орехи, семена, сладости на развес!
✅ Сайт для заказа 👉 https://vk.cc/8NPMWP ✅ Магазин 👉 Донецк, ул. Горького 150, с 8:00-20:00 ежедневно 😊