А знаете ли вы, как правильно жарить арахис?

#полезные_советы #кулинария #интересные_факты
Для тех, кто любит арахис в качестве «перекуса» или закуски — небольшая информация: учёные установили, что жаренный арахис содержит на 25% больше полифенолов (укрепляют сосуды, повышают их тонус), чем сырой, а это делает орешек ещё полезнее и вкуснее.
Приготовить жареный арахис можно дома тремя способами: на сковороде, в микроволновке, в духовке.
Пожарить арахис на сковороде
Арахис в один слой выложить на сковороду.
Жарить 15 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой.
Готовый орех легко разламывается и имеет золотистый цвет.
Перетереть ладонями орешки, помещённые в полотенце. Шелуха отходит очень легко.
Жареный арахис готов. Можно по желанию добавить сахар, соль или специи.
Жареный арахис в микроволновке
Процесс приготовления занимает 5 минут
Арахис выложить в один ряд и поставить в микроволновку.
Выставить мощность 800 вт на одну минуту.
Следующие 4 захода выставляются по 20 секунд. Каждый раз орешки нужно помешивать.
Готовый арахис очистить.
Жареный арахис в духовке
Время приготовления 30-60 минут.
Жарить можно и очищенный арахис, и в скорлупе.
На чистый сухой противень выложить одним слоем орехи и поставить в разогретую печь (180 градусов).
Подсушить 15 минут, перемешать.
Температуру в духовке установить на отметке 200 градусов.
При появлении звуков потрескивания, духовку выключить, оставив в печке арахис на 15 минут. Орешки должны остыть в духовке.
От шелухи арахис так же легко освободится.
Как хранить арахис
Сырой и очищенный арахис хранят в холодильнике в плотно закрытой банке. Для длительного хранения орехи помещают в морозильную камеру, где он может храниться год.
Жареный арахис должен находиться в мешочке из ткани или бумажном пакете. Не допускается присутствие влаги или сырости.
🚚 🏠 Доставка на дом (Бесплатно при заказе от 1250 руб.!)
✅ Лучшие цены по Донецку и Макеевке
✅ Сухофрукты, цукаты, орехи, семена, сладости на развес!
✅ Сайт для заказа 👉 https://vk.cc/8NPMWP ✅ Магазин 👉 Донецк, ул. Горького 150, с 8:00-20:00 ежедневно 😊