Ароматная суп-лапша🔸

Ингредиенты:
🔸1 небольшая луковица
🔸1 небольшая морковка
🔸1 небольшой кабачок
🔸1 небольшой помидор
🔸3-4 шампиньона
🔸1 лавровый лист
🔸любая ароматная свежая зелень - по 3-4 веточки ( укроп, петрушка, базилик и т.д.) или сухие ароматные пряные травы - по хорошей щепотке
🔸макароны из твердых сортов пшеницы - 150 г
🔸1 ст.л. растительного масла
🔸2 л воды
🔸соль по вкусу
Приготовление:
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке, кабачок нарезать соломкой, помидор очистить от шкурки и мелко нарезать, грибы нарезать пластинками. Лук и морковь спассеровать на растительном масле до лёгкого подрумянивания на медленном огне.
Добавляем к ним грибы и ещё слегка поджариваем, затем добавляем кабачки, помидоры и тушим недолго, добавляя немного водички, если потребуется, пока будем резать лапшу.
К тушёным овощам добавляем воду, лаврушку, солим по вкусу и доводим до кипения, добавляем лапшу/макароны и готовим на среднем огне до готовности. Подавать, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!