Рубрика рецепты🍽ПАЛТУС

⠀
Палтус ценится за его сочное и нежное мясо, поэтому найти применение в кулинарии такой рыбке очень легко😉
Скажу по секрету, самым вкусным считается палтус, запечённый в духовке🤫😁
⠀
Существует 4 вида палтуса: синекорый (самый вкусный на мой взгляд, есть у нас в продаже), белокорый(мясо поплотнее, так же есть в наличии), американский и азиатский.
⠀
Сегодня покажем самый простой способ приготовить палтус-пожарить))Думаю, для любой хозяйки этот рецепт не окажется новинкой, но этот вкус и аромат...палтус есть палтус😋
⠀
Что нам понадобится:
✅филе палтуса (мы использовали белокорый и синекорый)
✅Сок 1/2 лимона
✅3 зубчика чеснока
✅смесь перцев к рыбе (использовали итальянскую смесь, можете выбрать отдельно тимьян, базилик, зелень петрушки, розмарин, орегано)+соль перец
Процесс:
✅палтус разрезаем на порционные кусочки (или пилим в Судачок😄)
✅маринуем 15 минут в смеси: соль, перец, специи, сок лимона
✅перед жаркой обязательно промокнуть бумажным полотенцем от лишней влаги (если вы не хотите быть подбитым стреляющим маслом😁и конечно вкусовые качества мяса сохранятся лучше)
✅обжариваем на разогретом оливковом масле буквально по 2 минуты с каждой стороны (между стейками кладём неочищенные зубчики чеснока для аромата, либо добавляем в кляр в тертом виде)
❗️обязательно делайте панировку! Мясо настолько нежное, что даже на антипригарной сковороде расходится. Используйте муку, а лучше кляр (мука, яйцо, вода)
✅наслаждайтесь нежнейшим блюдом вашего приготовления😍
⠀
🐠палтус Синекорый- целый 800р за 1кг, стейк 850 за 1кг
🐠палтус Белокорый-целый 500р за 1кг, стейк 550 за 1кг
⠀
Ждём Вас за покупками по адресу:
Проспект Ленина 143
с ➒:➌⓿ до ➊➒:⓿⓿
ЕЖЕДНЕВНО⏰
⠀
#магазин_судачок
#судачок_рецепты
#свежаярыбарубцовск
#рыбарубцовск
#магазинрубцовск