Вам понадобится на 6 порций: 200 г пшена, 650 мл воды, 2 ст.л. сухих прованских трав, 7 г соли, 2 ст.л. оливкового масла Приготовление: Разогрейте духовку до 200 С. Противень застелите бумагой для выпечки. Пшено промойте в горячей воде, пока вода не станет прозрачной. Разогрейте сухую сковороду на среднем огне, переложите пшено и обжаривайте, помешивая, пока крупа не станет сухой, полупрозрачной и золотистой. Не дайте ей сгореть! Осторожно влейте воду (она будет разбрызгиваться в разогретой сковороде!), посолите и вмешайте прованские травы. Увеличьте огонь и доведите воду до кипения. Закройте сковороду крышкой, убавьте огонь до слабого и готовьте 15 мин., пока вода не впитается. Если перемешивать крупу во время варки, она станет более вязкой. Снимите с плиты, закройте крышкой и оставьте на 10 минут. Когда вода впитается, переложите крупу в прямоугольную форму для запекания, смазанную оливковым маслом. Оставьте минимум на 10 мин. Переверните остывшую кашу на доску и нарежьте на «палочки» 1.5х77-10 см. Смажьте каждую «палочку» оливковым маслом со всех сторон, переложите противень и запекайте 40 мин., до золотистого цвета. В середине процесса разверните противень, чтобы палочки подрумянились равномерно. Подавайте с соусами на выбор. Рецепт от www.gastronom.ru Примерная энергетическая ценность 1 порции: 112 ккал Приятного аппетита! Ставим класс и делимся с друзьями! И не забываем про РОЗЫГРЫШ здесь: https://www.ok.ru/stroylegkovkusno/topic/68769527600434 #пшено #РецептыЗапеканка