Только не вагонкой-сугубо личное мнение.

Если не вагонкой,то можно ли обшить стены и потолок  гипсокартоном?Воздух будет также поступать?Дом деревенский.Или посоветуете что-то еще?

Гипсокартон достаточно хорошо "дышит". У меня лично именно он. Никаких проблемм. Главное пароизоляцию правильно уложить.

И стены и потолок.

Спасибо.Правильно это как?

У товарища был опыт: пароизоляцию под гипсокартон положил не той стороной, гладким слоем во внутрь помещения. Потом удивлялся, что так сыро в комнате. Пришлось переделывать. Благо комнатка 14кв.м. После переделки всё путём стало. Так что дипрок дышит и дышит хорошо.

Гипсокартон, на мой взгляд хорошо и аккуратно.

В ДЕРЕВЕНСКОМ ДОМЕ  НЕ БУДЕТ ЛОПАТЬСЯ НА ПОТОЛКЕ?Оргалит немного повело.Дому 105 лет.?Спасибо за советы.

Не забывайте про последний писк моды- деревянные обои. Стоят конечно дороговато, зато покрытые краской или пропиткой смотрятся отлично.

Конечно для гипсокартона важно чтобы обрешетку не вело.

Полнятно.

Пароизоляция нужна, особенно под сайдингом. Доски скорее без неё начнут гнить. Просто правильно нужно всё делать и пароизоляцию ложить, и сайдинг. Под сайдингом много конденсата бывает.

Правильно ложить пароизоляцию под сайдинг-как это выглядит?

В интернете много наглядной и доходчивой информации, здесь просто не очень удобно описывать, да и вам проще будет. В двух словах: пароизоляцию нужно ложить от сайдинга через рейку и правильным слоем наружу. Да и пароизоляция нужна подходящая.

а мы купили кирпичный дом внутримуж обшил вагонкой.вагонку красила пинатексом люкс  очень хорошо смотрится и защита для дерева