Страна Вкусняшек)))

помидорки-конфи Дошли руки сделать эту вкуснятину, не могу не поделиться! Все знают, что в России помидоры - это редкостное говно и вата, есть невозможно их, за редким и не долгим исключением - лета. Да и то, раз на раз не приходится. Вот маленький рецепт для приведения ватных и не вкусных /не дозрелых/, красных снаружи и зелёных внутри помидорок в съедобное(очень) состояние. Надо: - помидорки не большие(большие и не вкусные мало что спасёт) - оливковое масло - соль, сахар, специи (какие тебе, нравятся. Мне нравятся "прованские травы" для данной цели) Что делаем: - режем помидорки пополам, выкладываем на противень, смазываем оливковым маслом и обсыпаем солью (не много), сахаром (не много), специями. Должно получиться что-то похожее на это: Ставим всё это в разогретый духовкус на 100С. Вынуть через часа 3 примерно, тогда половина влаги испарится. При желании можно и дольше, но тогда это уже будет вяленый помидоркус. Вяленые тоже очень вкусные, но для них надо использовать чуть больше специй и не использовать масло. Теперь всё это складываем в банку плотненько(особо уминать не нужно, не метро) и проливаем оливковым маслом. Теперь можно убрать в холодильник и доставать по мере надобности масло между порциями я не меняю. А чего его менять-то? Оно только ароматнее становится ^_^ Надобность: бутеры, салаты, яичница, просто пожрать из банки, дополнение к гарниру и т.д. #СалатыИЗакуски