Продукты Мякоть курицы (куриное филе) – 1 кг Картофель – 750 г Морковь – 400 г Масло топленое – 4 ст. ложки Изюм без косточек – 0,5 стакана Чернослив без косточек – 200 г Сахар – 1 ст. ложка Соль – по вкусу Корица молотая – 0,5 чайной ложки Фото приготовления рецепта: Цимес из картофеля, курицы, изюма и чернослива - шаг №1 Продукты для цимеса.

Как приготовить цимес: Мякоть курицы нарезать кубиками.

Тонкую морковь нарезать кружочками, покрупнее – половинками кружочков.

Картофель нарезать крупными ломтиками. Промыть изюм и чернослив.

Нарезанную курицу обжарить на масле до образования румяной корочки, затем переложить на тарелку.

На оставшемся масле обжарить морковь. Добавить картофель. Добавить в сотейник воды столько, чтобы она чуть не доставала до верха. Тушить до полуготовности 15-20 минут.

Добавить промытый изюм и чернослив.

Положить курицу, посыпать корицей и сахаром, посолить по вкусу. Тушить цимес до готовности под крышкой на слабом огне (35-40 минут).

Подавать цимес горячим. Я скажу вам, что это таки да! Приятного аппетита!