Жареные бананы уже порядком прижились в нашем меню.

Традиционный десерт из жарких южных стран перекочевал на наши столы с появлением в продаже доступных по цене и вкусных бананов, поэтому сейчас подобное блюдо в меню ресторана не вызывает никакого удивления.
Жареные бананы можно легко приготовить в домашних условиях, причем ни особенных ингредиентов, ни великих кулинарных умений для этого не понадобится.
Жареные бананы с медом
Ингредиенты:
банан - 1 шт.;
мед - 1 ст. ложка;
корица - щепотка;
растительное масло.
Приготовление
Банан чистим и нарезаем кружочками средней толщины. На сковороду наливаем растительное масло и разогреваем его. Для большего разнообразия, вместе с простым растительным маслом на сковороду можно добавить масло кокосовое.
Мед смешиваем со столовой ложкой воды. Ломтики бананов обжариваем по 1-2 минуты с каждой стороны, после чего поливаем их медовым раствором и убираем сковороду с огня. Посыпаем жареные бананы щедрой щепотью корицы и подаем к столу.
Чтобы придать бананам легкий аромат, фламбируйте их. Например, приготовьте бананы жареные с коньяком. На горячую сковороду с бананами выливаем 50 грамм коньяка и наблюдаем файер-шоу.
Бананы, жареные в карамели
Ингредиенты:
мука - 50 г;
сода - 1/2 ч. ложки;
кукурузная мука - 25 г;
вода - 90 мл;
растительное масло - для жарки;
бананы - 2 шт.;
сахар - 120 г.
Приготовление
Оба вида муки смешиваем с содой и добавляем воду. Сотейник или глубокую кастрюльку наполняем растительным маслом. Обваливаем бананы в остатках кукурузной муки, затем окунаем ломтики в кляр. Бананы в кляре обжариваем во фритюре до золотистого цвета.
Сахар пересыпаем в сотейник и плавим на среднем огне до образования карамели. Готовой карамелью заливаем бананы.
Рецепт жареных бананов с мороженым
Ингредиенты:
сливочное масло - 3 ч. ложки;
бананы - 4 шт.;
кокосовая стружка - 1 ст. ложка;
коричневый сахар - 1/4 ст.;
лимонный сок - 1/4 ст.;
мороженое.
Приготовление
Очищенные бананы целиком укладываем на сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжариваем бананы по паре минут с каждой стороны до золотистого цвета. Обжаренные фрукты посыпаем сахаром и поливаем лаймовым соком. Ждем, пока сахар полностью растворится, а на сковороде образуется карамель. На данном этапе посыпаем все кокосовой стружкой и подаем десерт из жареных бананов с шариком мороженого.
Как приготовить жареные бананы c сыром?
Ингредиенты:
бананы - 5 шт.;
рисовая мука - 1 ст.;
пшеничная мука - 1/2 ст.;
вода - 1 ст.;
соль - щепотка;
коричневый сахар - 2 ст.;
тертый чеддер - 1 ст.;
сгущенное молоко - 5 ст. ложек.
Приготовление
Смешиваем рисовую муку с пшеничной, добавляем щепотку соли и разводим смесь водой. В густой кляр окунаем половинки бананов и обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета. Горячие бананы выкладываем на салфетку и посыпаем сахаром. Перекладываем фрукты на тарелку, поливаем сгущенным молоком и посыпаем тертым сыром.
Рецепт жареных бананов в шоколаде
Ингредиенты:
листовое тесто;
арахисовое масло;
банан - 1 шт.;
шоколад - 1 плитка;
жареные бананы в шоколаде рецепт
растительное масло;
сахарная пудра.
Приготовление
Листовое тесто, которое можно купить в любой лавке азиатских продуктов, выкладываем на подпыленную мукой поверхность. Банан нарезаем кружочками, а шоколад ломаем на квадратики. На поверхность листа теста кладем половину чайной ложки арахисового масла, кусочек банана и шоколада. Защипываем края теста и обжариваем конвертики в разогретом масле. Готовый десерт посыпаем сахарной пудрой.