Кофе мужского или среднего рода…

❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓❓
Без сомнения вопрос: "Кофе мужского или среднего рода?"- мучает не одно поколение грамотных людей нашей страны. Как ни странно, но ответ на этот вопрос знают далеко не все, причем многие наши соотечественники путаются.
Поэтому лучше сразу разобраться, как на самом деле правильно: кофе – "он" или "оно".
В русском языке любое существительное, заканчивающееся на -о или -е, воспринимается как слово среднего рода.
Тогда почему "кофе" мужского рода?
Нужно начать с истории возникновения данного слова, которое, кстати, было зафиксировано в словарях еще в далеком 1762 году. Во времена правления Петра Великого данный напиток назывался словом кофий или кофей. Эти слова, разумеется, были мужского рода (кстати, в русском языке и сейчас есть слово кофеёк мужского рода).
Затем в русской речи произошли серьезные изменения и слово кофий сменили на кофе. Слово изменилось, а мужской род остался. Вероятно, поэтому и началась путаница между родами.
С 2002 года стало возможным в разговорной речи говорить о знаменитом напитке — оно. Теперь слово кофе можно употреблять и в среднем роде, и в мужском роде. Таким образом сейчас не считается ошибкой формулировка "бодрящее кофе", но при этом мужской род считается все же литературной нормой, а средний всего лишь – разговорной. А что касается письменной речи, то здесь однозначно - средний род недопустим и точка!
В словарях мужской род слова кофе дан как строгая литературная норма, а средний род – как допустимое разговорное употребление.
Чтобы не думать о том заказать один кофе или одно, можно запомнить достаточно простое правило. Исходить стоит из того, что обозначает понятие в данный момент.
В том случае, когда речь идет о напитке, то это однозначно – мужской род. То есть, можете смело заказывать в ресторане один кофе, не переживая за правильность своей речи.
Если же вы имеете в виду тот кофе, который еще только растет, то род тут будет средний. Поскольку существительное "растение" к нему и относится.